こだわりの干物です。
甘塩、無着色、無添加加工の絶妙な塩加減で魚本来の美味しさをそのまま召し上がって頂けます。
※セット内容 ： うるめイワシ3串、どんちっちアジ4枚、甘鯛開き3枚、さんま開き5枚 季節により商品内容が変わることがあります。 詳しくはお問い合わせください。
| どんちっちアジ | どんちっちとは神楽の囃子を表現する幼児言葉で、それが転じて石見神楽全体を表現するようになりました。 島根県浜田産で、アジの中でも特に脂のりが良く、脂質含有量が10％から15％を越えた美味しい物です。 | |
| 甘鯛開き | 長野県産。無添加無着色。保存料
も使用していない甘塩仕立てで一夜干し。 あっさりして上品な味です。 | |
| サンマの開き | 北海道根室産。特殊な配合の乾燥灰を使用し、余分な水分を吸収させた灰干し。 甘塩仕立てで塩辛くなく、絶妙な塩加減で本来の美味しさを引き立てます。 | |
| うるめイワシの若干し | 大分県産。古来から日本伝統の食文化として多くの人に親しまれ食されてきた丸干し。カルシウムや鉄分等の栄養素が多く含まれています。 九州近海の特に鮮度のよいうるめイワシを厳選し大分県で生産した安心・安全な干物です。 |